Rhumes, maux de gorges, fatigues répétées sont les signes d’un système immunitaire affaibli par les luttes microbiennes et virales favorisées en hiver. Ces infections entrainent de  surcroit un stress et votre organisme n’en peut plus de lutter ! Il faut aider vos défenses naturelles en lui apportant un micronutriment indispensable pour l’immunité et jusqu’ici assez peu reconnu pour cette action : la vitamine D (Lire la suite …)

Les produits de la ruche renferment des concentrés nutritionnels et micronutritionnels naturels qu’il est conseillé de consommer pour renforcer notre système immunitaire. Parmi ces produits, on trouve la gelée royale, le miel et la propolis.

1- GELÉE ROYALE

• Produite par la sécrétion des glandes des abeilles nourricières, la gelée royale est aussi appelée « lait d’abeille ». Elle constitue la nourriture de la reine et des larves dans la ruche, dont elle assure la croissance rapide : il s’agit d’un véritable concentré de source de vie !
• Elle contient environ 13 % de protéines (acétylcholine pour les cellules nerveuses), 14 % de glucides et 4 % de lipides (acides gras essentiels). Elle renferme également des vitamines B3, B5, B8 et B9, des vitamines A – C – D – E, des minéraux (calcium, cuivre, phosphore, fer, etc.) et des facteurs antibiotiques. Ces substances aident à renforcer notre potentiel immunitaire (résistance au froid, au stress, propriétés antioxydantes) et à accroître nos performances physiques et intellectuelles.
• D’apparence jaune pâle, elle se caractérise par une saveur légèrement acide et un peu sucrée. Elle peut être consommée par tous (enfants, femmes enceintes, sportifs, seniors, etc.), de préférence à jeun en sublingual, de 100 mg à 1g selon les besoins.
• La gelée royale est précieuse car « rare » et extrêmement difficile à récolter par l’apiculteur. Elle doit être conservée au froid (2 à 5°c maximum) pour préserver toutes ses richesses nutritionnelles.

MIEL

• Il contient 78 à 80 % de sucres, essentiellement du saccharose, à fort pouvoir sucrant, ce qui permet de limiter les calories et contribue au dynamisme de l’organisme.
• Il est constitué de près de 200 substances différentes, qui varient en fonction de son origine et de sa provenance (arbres, fleurs, montagne, prairies, etc.). On trouve dans le miel des acides aminés (acéthylcholine), des sels minéraux, des oligoéléments essentiels à de nombreuses réactions biochimiques du métabolisme cellulaire, des vitamines B, des enzymes et des facteurs antibiotiques naturels, nommés « inhibine », qui empêchent le développement des bactéries. Toutes ces substances participent au bon fonctionnement naturel de l’organisme et plus particulièrement du système immunitaire.
• Par exemple, les miels d’eucalyptus, de thym et de sapin sont particulièrement connus pour leurs propriétés antiseptiques au niveau des voies respiratoires.

PROPOLIS

• La propolis, d’origine végétale, est une résine dont sont pourvus les bourgeons d’arbre et que les abeilles viennent collecter. L’apiculteur peut alors récolter un extrait appelé « propolis pure ».
• Cette propolis est composée à 100 % de molécules actives : flavonoïdes (pinocembrine, galangine, quercétine, acide caféique,…), composés phénoliques (acides aromatiques, esters d’acides aromatiques), huiles essentielles et autres nutriments comme le sucre et les acides gras.
• Grâce à ces molécules actives, la propolis stimule les défenses immunitaires :
• Les flavonoïdes de la propolis ont un pouvoir anti-infectieux ; ils maintiennent prisonnier le virus pour l’empêcher de se multiplier dans l’organisme. Ainsi la propolis aide à combattre les infections respiratoires (rhume, grippe, etc.).
• Elle stimule la production d’anticorps et peut augmenter l’activité des macrophages.
• La propolis est généralement utilisée en complément alimentaire sous forme de gel contenu dans un flacon doseur, de sorte qu’on peut l’étaler aisément sur des aliments tels que le pain ou les biscottes. Une consommation moyenne de 600 mg par jour peut aider à lutter contre les infections hivernales.

La flore intestinale, appelée MICROBIOTE, est au cœur du système immunitaire, qu’elle contribue à éduquer et à activer. (Lire la suite …)